桜も散り、あっという間に四月も半ば。 日に日に暖かくなり、外での火起こしも気持ちの良い気候にな…

最近ではホームセンターや薬局など身近なお店でも炭が売られていいます。 では良炭はどのように見分けれ…

料理のジャンルが決まれば、炭の種類も決まりでしょうか？ 例えば焼き鳥といえば備長炭がベストな選択で…